Le baite e malghe più amati in Val Pusteria

Domande frequenti su malghe, baite e rifugi

Quale è la differenza tra una malga e un rifugio alpino?

Come i rifugi, le malghe vi offrono la possibilità di fermarvi per godervi le prelibatezze culinarie. In tanti posti troverete latticini e formaggi fatte in casa. La differenza sta nel fatto che una malga non offre la possibilità di pernottamento.

I rifugi sono aperti anche la sera?

In parte. Alcune malghe rimangono aperte anche la sera – ma spesso solo in certi giorni. La gran parte delle maghe però non è aperta la sera.

Quali specialità tipiche posso mangiare in malga?

I piatti tipici delle malghe sono il Kaiserschmarrn (frittata dolce), i canederli, i piatti di pasta, la polenta con gulasch o finferli, i dolci fatti in casa.

Le malghe offrono cucina calda continuata?

Sì. Se la malga è aperta fino alle 17.00, potete essere sicuri di ricevere un piatto caldo anche alle 16.30.

Le malghe sono aperte anche in inverno?

Sì. Non tutti ma tanti. Fate un'escursione invernale ai rifugi alpini e per il ritorno in molti luoghi avrete anche la possibilità di prendere lo slittino. Alcuni ristoranti offrono un noleggio di slittini.